バンクーバーを訪れた人なら必ず目にするコーヒーショップの数々。1ブロックごとに点在するかのようなその数は我々日本人の感覚からすると多すぎるような気もしますが、それだけカナダの人たちにとってコーヒーショップで時を過ごすことが生活に浸透しているということ。知っているようで知らないコーヒーショップについて、どんな秘密があるのか今回はバンクーバーを発祥とするBLENZに行って話を伺ってきました。

1992年創業 バンクーバーのダウンタウン・ロブソンストリートに第1店舗をオープン
地元新聞のコーヒーショップ人気投票1位、アメリカの店舗デザイン専門誌「Coffee&Coffee Shop」のトップ10など、コーヒー激戦区と言われるバンクーバーで高い人気を誇る。
総店舗数65店、カナダB.C州内は38店舗、うちダウンタウン内に16店(2006年3月現在)
カナダ、日本、中国、UAEの4カ国で事業展開され、日本では2000年青山に1号店をオープン。現在も関東地方を中心にフランチャイズ事業が進んでいる。
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