150インチ巨大スクリーンが見もののダイニングレストラン「EBISU」
バンクーバーに住んでいる人なら誰でもその位置が想像できる、ロブソンストリート×ビュートストリート。ロブソン通りのど真ん中、という絶好のロケーションのコーナー２Fに、昨年末新装開店した「EBISU」は、高い天井と大きなガラス張りの空間にラウンジミュージックが心地よい、ジャパニーズダイニングレストランです。
そして驚きなのが、そのゴージャスな雰囲気と相反したリーズナブルな価格。
今回は、お値段に、場所に、雰囲気にワガママなあなたでもしょっちゅう通いたくなってしまうかも！？なダイニングレストラン「EBISU」をご紹介します。
正面に大きなワイドスクリーン |
天井が高い！
広がる空間にたくさんのモニターが映像美の演出
お店のコンセプトは、モダンミックスな空間と日本食の融合。いたるところに設置されたモニターは、ホッケーの試合がある日は、試合の中継映像を流しています。その他の時間帯では、日本の映画、攻殻機動隊などSF系やジブリ系のアニメーション、そして、日本の文化や景色を紹介するような、桜、紅葉、神社やお寺などの映像などが流されています。音は、ハウス系、ラウンジ系からヒップホップやカナディアンポップまで。地上2階に位置した場所と大きな全面ガラス張りの店内では、視覚的なイメージと耳触りの良い音で、気分よくお食事ができる空間が用意されています。
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「EBISU」で楽しめる、オススメバリエーション！
シェフは全員日本人という安心感と、この雰囲気で、一見高そうに見せるお店ですが、実は人気の秘密はそのリーズナブルなお値段にあった！
ピッチャーぬあんと＄9.99！(金、土以外)という、破格のサービス価格。。。
そこで、こんなに食べて飲んじゃいましたけど…何か？てな感じで、EBISUで楽しめるオススメコースをご紹介します！
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デートにどうぞ！
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1.カップルでデート！ 2名
落ち着いた雰囲気でゆっくりお食事したい二人へ…
[お食事]
- 刺身サラダ $9.57
新鮮なお刺身がふんだんに盛り込まれた人気のサラダ。コリアン味噌とクリーミーソースが食欲をそそります。
- 鯖インフェルノ $9.77
目の前で炙ってくれるシメ鯖寿司。油がのってて旨い！
シソが効いたシャリが、コクのある鯖を引き締めてボリューム満点。
- ビーフ ショート リブズ $6.98
おなじみビーフリブをBBQ味で。
[デザート]
- ココナッツ クリスプ $4.98
ココナッツアイスクリームにマンゴーソースとコーンフレークがトッピング。
女性に人気の新しいデザートです。
[ドリンク]
- レッドサングリア(S) $12.00
アップル、レモン、オレンジのフルーツが漬け込まれたサングリア。ワインとブランデーとソーダをミックスしたEBISUオリジナルバージョン。見た目も美しく彼女も大よろこび間違いなし。
合計 ＄43.30 (1人/＄21.65)
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グループでガッツリ
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2.友達と一緒にホッケー観戦！ 4名
友達とワイワイにぎやかに。ビール片手に盛り上がろう！
[お食事]
- チキン手羽先 $4.99
新鮮なお刺身がふんだんに盛り込まれた人気のサラダ。コリアン味噌とクリーミーソースが食欲をそそります。
- オイスターブローアウト $12.78
人気のRoyal MIYAGIがなんと1ダースも。これは食べなきゃソン！
- ナチョス スプリーム $8.97
ビールに合うのはナチョス！オリーブ、タコスミート、ハラペーニョにとろけるチーズが最高。
- ケイジャンツナタコス $6.99
コーンのタコスでぱりっとしたラップに、中はしゃっきり野菜とマグロ、アボガドが一口サイズでいただけます。
- EBISUスパイラル $11.63
EBISUヘッドシェフ考案のスペシャルロール。マンゴー、アボガド、うなぎ、サーモンのムースを海老で巻いて。ワインソースとうなぎのたれが絶妙にマッチ 。
- タコライス $12.88
沖縄の郷土料理を石焼でEBISU風にアレンジしたメニュー。
メキシカンテイストの入ったタコスミートとチーズを石焼の香ばしいライスと交ぜて。
[ドリンク]
合計 ＄77.18 (1人/＄19.30)
3.日本から家族、友達が来たときに… 3名
教えてあげたい、カナディアンスタイル和食！
[お食事]
- オイスター素焼き $5.55
オイスターを卵、マヨネーズの素焼きソースでグラタン風に。
- ツナタタキサラダ $8.79
サラダの上に、ガーリック、こしょうでフライパンでタタキにしたマグロが。特製ドレッシングソースがきめ手。
- 刺身バンクーバー $14.93
カナダ産の刺身盛り合わせ。
- マンゴーパラダイス $12.93
カリフォルニアロールを薄切りしたマンゴーとスモークサーモンでラッピング。
フルーツとお寿司のコンビネーションが面白い。
- ソフトシェルクラブ $7.94
新鮮なカニをから揚げにして、ハニーマスタードドレッシングとポン酢で。こんなメニュー日本では見たことないです。
[ドリンク]
- ホワイトワインボトル(INNISKILLIN) $36
合計 ＄86.14(1人/＄28.71)
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Ebisuオーナーからのコメント
EBISUは色々な顔をもったレストランです。平日は、ゆったりしたラウンジとして、落ち着いてお食事して頂いても良いですし、また、お友達とご一緒にスポーツ観戦しながら盛り上がっていただけまが、週末はテンション高めな、ナイトクラブのように賑やかになります。またお誕生日のパーティの際は、店内のミュージックをバースデイソングに変えるサービスも行っております。パーティは100名様まで対応可能ですので、ご要望があればぜひご相談下さい。パティオもあるので、天気の良いときは外で！平日と週末で色々なEBISUをご体験下さい。
尚、今なら、週末ご来店頂いたお客様に、平日利用できる10％オフチケットを差し上げています。
みなさまのご来店お待ちしております！
EBISU
【住所】827 Bute Street Vancouver B.C. Canada V6E 3Y4
【お問合せ】
TEL：604-689-8266
FAX：604-689-8335
【営業時間】年中無休 17：00-0：00
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George Michael
7/4 @ GM Place
Santana
9/7 @ GM Place
Janet Jackson
9/10 @ GM Place
Celine Dion
10/20 @ GM Place
Madonna
10/30 @ BC Place
Lenny Kravitz
11/5 @ GM Place
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