カナダ・バンクーバー　グルメ バンクーバーで食べられる 体に優しい本物のおふくろの味 「天八」 最近体に良いもの食べていますか？毎日忙しくって手軽に食事を済ませちゃう人も多いはず。今年6月にホテルの1階にオープンしたばかりの「天八」ではオーガニックの野菜や調味料、天然の魚など厳選された食材を使った家庭の味が楽しめます。お店のいちおしの天ぷらから名づけた「天」と縁起のいい「八」が店名の由来だそうです。食べるごとに体が喜んで元気が出るうえ、キレイにもなれちゃいそうです。 ホテル入口目印の時計 ホテルの中にある和食屋さんは女性一人でも安心 ホテルのロビーをぬけるとレンガ造りの壁のかわいらしい入り口が。一見「ここって日本食レストランなの？」と見間違えてしまうほどです。和食の定食屋さんだと女性一人では入りづらいこともあるけれど、ここなら問題なさそうです。 朝はホテルの宿泊客の為にウエスタンの朝食を出しているといいます。 外のテラスとつながった 開放的な店内 白いテーブルやいすとレンガ調でまとまった洋風の店内は外の庭につながり広々として開放的。 テラスでお庭を眺めながら食事をするのもとても気持ち良くっておすすめです。食事の後はホテルのお庭を散歩してみてはいかが？ きれいな花や小川、噴水まで楽しめちゃうのはホテルのレストランならではの魅力です。 素敵な庭でのBBQ 素敵なお庭でBBQはいかが？ 夏季限定で月に1回お店でBBQを用意してくれるというのもうれしい情報です。ホテルで開催されている「ワインナイト」にあわせて行っているそうで、ビジターの方も当日参加ができます。 BBQではチキンやビーフが＄6〜7、ホットドックが＄2.50で食べられます。BBQの日でも簡単なおつまみなどの日本食ならオーダーできるということです。このBBQは、通常のディナータイム17:00〜21:00の時間帯です。 BBQの日程は直接お店に問い合わせて下さい。夜はお庭がライトアップされるので、素敵な雰囲気でいつもと違う夜を演出してくれるはずです。 日本から直輸入している 新鮮な旬の魚 バンクーバー家庭料理のプロが作る心と体に優しい味 料理を用意しているのはバンクーバーのレストランで日本食を作り続け30年以上という家庭料理のプロまさえさんとお店をきりもりしているまゆみさん。親子二代で「体に良い食べ物を」みなさんに食べてほしいという事から本物の家庭の味を作っています。何といっても食材へのこだわりはプロならでは！オーガニックの海苔、酢、味噌、野菜を使っています。 お魚は週に2回日本から直輸入しているからとても新鮮で旬の魚が頂けます。養殖の魚は一切使わず天然の魚のみを使います。そして仕入れた魚によってその日にメニューを決めるといいます。毎日同じメニューを置いていないのも、「その日に美味しい魚を食べてもらいたいから」と言うまゆみさん。定食に付いてくる小鉢は野菜中心で、毎日買い物に出かけ選んだ新鮮な野菜をお母さんのまさえさんが調理します。胡麻和えやきんぴら、肉じゃがなどみなさん恋しいおふくろの味からオリジナルな小鉢もあり、何が出てくるかはその日のお楽しみということです。なんだか懐かしくって優しい味に心も体も健康になりそうです。 Tempura　＄27.95 「天八」お勧め新鮮素材そのままの贅沢定食 思わず歓声を上げてしまうほど大きな海老天はお皿いっぱいでボリュームたっぷり。普通サイズの2.5倍程ある海老がそびえ立つ姿は圧巻です。なかなか箸でつかめない程その大きさは歴然。海老の尻尾にまで身が詰まっていて食べ応えありです。 その他にかぼちゃや玉ねぎなど6種類ほどの野菜の天ぷらも甘くてシューシー。お店のいちおしということだけあって食べると幸せ、「天」にも昇る気分です。小鉢も4品付いていて鮮やかな色とりどりの野菜が食欲を誘います。 この日は「茄子の揚げ浸し」「切干大根とひじきの煮物」「しし唐のおひたし」「ズッキーニとトマトのサラダ」で一度にたくさんの栄養が取れるのも嬉しい。他にぬかづけや味噌汁、ご飯、ドリンク、デザートがついてきます。お米は田牧米という高級米で、冷めてもおいしいこのご飯、定食を頼んだ人はお代わり自由というのは何とも贅沢です。 TYakizakana（Grilled Fish）　＄10.95 新鮮なお魚は塩焼きが一番！ということでこの日は仕入れたばかりのスズキを塩焼きにしてもらいました。あっさりとした塩焼きとぬかづけで美味しいご飯はすすみます。こんな本物の日本の味が食べたかった。という人には満足してもらえるでしょう。こちらのメニューには小鉢が2品付いてきます。 この日は「にんにくの芽のソテー」「梅酢れんこん」でした。味噌汁には具が5〜6種類入っていて満足でき、ヘルシーで食べる味噌汁です。 食べる人の健康を本当に考えてくれているからできる定食だと実感できる心のこもった品々です。 ◇ メニュー ◇ −おすすめフードメニュー− ・Tenhachi roll(king crab) ＄7.95 カニカマでない本物のキングクラブを使った豪華な中巻8pcs ・Dynamite (prawn tempura)＄7.95 プリプリ大きい海老天を惜しげなく使った食べ応えありの8pcs −コースディナー− ・２Course Dinner＄12.95〜 (味噌汁、ご飯、小鉢3品orサラダ・小鉢2品付き) ・４Course　Dinner＄24.95〜 (味噌汁、ご飯、小鉢4品orサラダ・小鉢3品、ドリンク、デザート付き) ：その日の魚を使い最も美味しい調理法でお出しします。 まゆみさんからのメッセージ 「体に良い食べ物」を食べてもらい、お越しになられた全てのお客様に満足してもらいたいです。現在、色々な所からオーガニックの食材を揃えていっています。秋に向けてオーガニックのきのこ料理類も考えているので楽しみにしていて下さい。新鮮な食材を扱っている為1日に作る量には限りがあり、作り置きはしないなどしていつもおいしい物をみなさんに食べてもらえるようにしています。食材にこだわった本物の和食をご用意していますのでぜひその味の違いを食べに来てください。 ＊求人募集 天八では、現在ウエイトレス、ウエイター、キッチンヘルパーを募集！！ バンクーバーで温かい日本の家族と一緒に働いてみませんか？ しかも、まかないは、おいしい日本食です。これは絶対においしい仕事！！！ 天八 【住所】1125W.12th Ave.SHAUGHNESSY VILLAGE HOTEL 1F Vancouver BC Canada V6H 3Z3 周辺マップ 【お問合せ】Tel: 604-742-0234 【営業時間】 ブレックファースト（ウエスタンの朝食のみ）：月〜日 7:00〜13:00 ディナー（日本食）：火〜日 17:00〜22:00(LO 21:30) 【URL】http://www.loopp.com/01/navi/-tenhachi-/693/detail Loopp Naviからお店の情報を見る このページのトップに戻る

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