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今年のバンクーバーのアワードで上位を占めたあのお店の新店舗をキャッチ！ - The Roll Factory - 日ごとに寒くなるこの季節、おうちでまったりしながらおいしいご飯を食べたい。日本の料理が恋しくなるけれども、バンクーバーには日本で食べられない変わったコンビネーションの寿司があるので、それはそれで楽しみたい。今回フューチャーするのはいまやバンクーバーでは当たり前になった、ユニークな名前のお寿司ロールたちを生み出したお店。 バンクーバーに数ある日本食レストランの中でも地元民に強い人気を誇る将太寿司。今年のバンクーバーゴールデンプレートアワードでは多くの競合を抑え日本食レストランのベスト３、寿司部門ではなんとベスト２に。その将太寿司がこの10月、満を持してダウンタウンにお店をオープン。その名もThe Roll Factory。名前の通り特にロール寿司に特化することで将太寿司よりもリーズナブルな価格で、そのテイストを楽しむことができる。 もうすでにリピーターもつきはじめているこのお店の特に人気のメニューは、クリームチーズとサーモンが入ったPHILADELPHIA（Combo $9.59） とホタテとスパイシーツナのSCALLOP MAGMA（Combo $9.99） 、なんとソースは黒ゴマソース！想像できるだろうか？ただし、どれも本当にとっても美味しいので、とりあえず気になったものを是非試して欲しい。ちなみにコンボにはミソ汁とサラダが付いていて、このサラダも全部で8種類から選べるので、すごくお得だ。 PHILADELPHIA SCALLOP MAGMA そんな、いまやバンクーバーのどんなお寿司屋さんでも定番になっているユニークな組み合わせのロールたち。けれどこのFamous rollと言われる変わった名前のロールたちを生み出したのは、他でもない将太寿司なのだ。だからこそ、真似ではできないオリジナルにしかない特別な美味しさがある。そんな寿司をファストフード感覚でさらに手軽に気安く買えるのはかなりうれしい。でもテイクアウトがすごく多いお店なので、逆に店内でゆっくり食べるのも手かも？何にせよ、あれもこれも頼まなくていい気軽さはとてもありがたい。 The Roll Factoryと将太寿司、実はこの両方のお寿司屋さんは家族で経営されている。北海道での寿司修行を積んだお兄さんを始め、全員が日本に暮らし深く食に触れてきているので、日本に対しての造詣が深い。だからこそ、こんなフュージョン料理が創り出せるのだ。なんて、そんな小話も持ちつつ、ちょっと近々、足を運んでみては？冬にはうどんや玄米の寿司なんかも出るようなので、ぜひ早めにチェックしてみて。 The Roll Factory 【住所】809 Davie St.Vancouver マップ 【TEL】604-568-8539 【営業時間】(Mon-Sat) 11:30am - 9:30pm このページのトップに戻る

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