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一際目を引く大きな赤いバナーが Robson Stに登場 −弁慶ラーメン3周年プロモーション− 人気ラーメン店、弁慶Robson店に突如現れた赤いバナー。近づいてみると、3rd year anniversaryの文字が。翌年1月の3周年を先取りし、記念プロモーションを行なう同店に、お話しを伺った。 2011年1月で、Robson店Openから3年、イコール、グループとしても創立3周年を迎えることになる弁慶ラーメン。飲食関連ではあったが、ラーメンとは関わりの薄い仕事をされていた弁慶グループ社長が、ここまでバンクーバーに浸透する人気ラーメン店を作り上げるのに、試行錯誤を繰り返した3年間はあっという間だったという。ラーメン文化がまだ馴染んでいなかったカナディアンに受け入れられるように、牛乳を使ったユニークな『べこ』ラーメンを考案したり、最近では新しくオリジナルカレーを始めたりと、その発想と努力は常に留まることはない。セントラルキッチン（East 5th Avenue）が出来てから、全店舗に統一した味のスープを提供できるようになったことも大きい。 現在、3年のご愛顧に感謝して、プロモーションを実施中。Robson店では、 レギュラーサイズか大盛りのSumoサイズ（＋$0.50）オーダーの際、 トッピングが何と2つ無料 になるプロモーションを実施中。 年末までのプロモーションになるので、この機会に、ぜひ新しい組み合わせを楽しんでみて。 この冬、人気No.1はこれ！ 赤鬼Spicy Miso（$8.75）＋タマゴ＆スピナッチ（通常各$0.50）のトッピング ピリッと程よくパンチが効いたスパイシーさに、シャキシャキでほんのり甘いスピナッチと、言わずもがな定番の半熟ゆでタマゴが、絶妙にマッチする。辛みそスープで体が芯から温まる、冬にオススメメニューだ。 他店舗では、$15以上のオーダーにつきギョウザ一皿フリーチケットを配布しているが、このチケット自体はRobson店でのみ使用可能。「今回は、第一号であるRobson店を3年支えてくれているお客様に感謝するイベントなので、本店でのサービスを受けていただきたいのです」とは、フロアマネージャのYosephさん。 「ダウンタウンのウエストエンドを中心に、バンクーバーにもどんどん新しいラーメン屋ができてきています。そんな中、互いに切磋琢磨しながら、現状に満足せずより向上させ、サービスであったりメニューであったり常に新しいものを提供できるように、グループ全体でがんばっていきたいですね。」と意気込みを語る。 フランチャイズで、店舗数も順調に増えてきている弁慶の今後の展開に注目しよう。 Benkei Robson 【住所】1741 Robson Streetマップ 【TEL】604-688-6980 【営業時間】11am-3:45pm/5pm-10:45pm 【URL】www.benkeiramen.com このページのトップに戻る

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