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魚市場に来たみたい! 粋な海鮮食堂 Gyo-O 魚王

 
 
 
 
 

2009年オープン以来、新鮮な海の幸を武器に日本食好きの心をつかんできたGYO-O。今回はそんなGYO-Oから夏の新メニューの魅力を余すことなくお伝えしよう。


魚市場へようこそ!

入店すると店員さんの元気なコールが響く。また壁には「大漁盛り」、「大喰い王チャンピョン」などユニークな文句が書かれた木彫看板がぎっしりと並ぶ。他の日本食レストランとは一風違った内装が魅力的だ。魚市場の食堂を彷彿させる賑やかで威勢の良い雰囲気がバンクーバーでも味わえるなんて、異空間に飛び込んだ気分でテンションもあがる!

新メニュー「ぶっかけ style 海鮮石焼うどん」

今回オススメしたいのが夏の新メニュー「ぶっかけstyle 海鮮石焼うどん」。ソースを入れたとたんジュッと食欲をそそるソースの香りが広がる。うどん、海鮮、そしてとろーり半熟玉子をよくソースに絡めてから熱々をいただこう。こちらの石焼うどん、なんといってもイカ、帆立、海老と海鮮がここぞとばかりに加えられているのがポイント。特に海老はぷりぷり、かんだ瞬間に海の幸の旨みを味わえる。さらに海苔とおかかが加えられていることにより、風味が一層引き立っている。

本当の日本の味を提供できる秘密は?

ソースの味付けから、具の種類、うどんの麺まで、すべて日本で味わっていたのと同じ味で満足度がかなり高い!というのも、 Gyo-O では日本人料理長が新メニューの開発に渾身し、毎日新鮮な食材で作っているので、真の日本の味を提供できるのだ。他にも Gyo-O お得意の旬の海鮮をいかした「シーフードサラダラーメン」、ピリッと夏味「スパイシーチキンコールドラーメン」など料理長イチオシの夏メニューが盛りだくさんだ。

アクセスもかんたん。リッチモンド散策の際に立ち寄りたい!

ダウンタウンからカナダラインで30分、Aberdeen Stationからアクセスできる。リッチモンド最大のショッピングスポット、アバディーンセンターから近いので、お買い物の後に粋な海鮮食堂を是非とも訪ねてみてみてほしい。

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Gyo-O Japanese Restaurant
【住所】#2137 - 3779 Sexsmith Road, Richmond BC   マップ
【TEL】 604-295-4072
【営業時間】Open 7 days a week
12:00pm - 9:00pm
Closed: 2nd Wednesday of every month
【URL】www.gyo-o.com

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