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「弁慶らーめん　待望の2号店、堂々オープン！」 ご存知人気ラーメン店弁慶の新店舗が、2010年1月22日にグランド オープニング。ダウンタウン中心部、Robson Street x Thurlow Streetの マクドナルドの隣と、学生や近くのビジネスマンもランチタイムに気軽に 足を運べるアクセスの良さだ。1号店との違いが気になるアナタに、 Looppが最新情報をお届け！ 変わった馬蹄型テーブル。向こう側の人の笑顔が湯気越しに見えてきそう。 1日平均100杯は売り上げる人気のみそ。スープとしっかり絡む中太ちぢれ麺、とろけるチャーシューがたまらない! 空間 まず入ると、目を引くのは広いスペース。全部で30席ほどの店内、テーブルの間がかなり大きく取られているので、通常より広々と見えるのだ。木目があたたかいテーブルなど、内装は1号店とほぼ同じ。女性が一人でも入りやすいこと、お客さんがゆっくりと過ごせることを第一に考えて設計されている。清潔で明るい店内は魅力的だ。 味 メニューはRobson Streetの1号店とまったく同じ。というのも、どちらの店舗に行っても同じ味の同じ物が食べられる安心感と安定性を売りにしているため。 そのため、今後は直営工場でその日の分のスープを一括調理する予定だという。 東京ラーメンスタイルの中華そば　しょうゆ トンコツと海塩でうま味とコクを出した　しお 野菜と白みその甘味がまろやかにまとめた　みそ カナディアンに人気、クリーミーなトンコツ味　白 スパイスとニンニクオイルのパンチが効いた　赤鬼 人気は、みそとオリジナルの赤鬼らーめん。特に赤鬼は素材が限られていて、なくなり次第終了となってしまうため、食べたい人はオープン直後を狙うべし。ちなみにお楽しみのトッピングだが、弁慶では人気の卵やほうれん草をはじめ、全9種類。欲張りさんにはぜひとも全部乗せをオススメしたい。 また、サイドメニューのギョウザに、エビと野菜2種類が仲間入り。Robson店にも近々導入される。以前からのポークギョウザも、素材・調味料ともに厳選し、各店舗で手作りしているこだわりの品だ。 こだわり Robson店がオープンしたのは2年前の2008年1月。もともとはラーメンを世界に広げたいという思いだったが、日本の味をそのまま持ってきてもすんなり受け入れられるかどうか確証がなかった。そこで世界に通じるようなラーメンをと開発されたのが、オリジナルの白らーめん。とんこつをベースに牛乳を加えた、クリーミーでまろやかなスープになっている。日本人なら「え!!?」と疑いたくなるコンビネーションだが、牛乳が入ったことで、こってりしたとんこつを残しながらもマイルドになり、今ではカナディアン中心にオーダーが入る人気商品に。柔軟かつ斬新なアイディアが、狙い通り、世界に通じるラーメンの第一歩を踏み出したのだ。 スタッフからの一言 多店舗になっても変わらない「弁慶の味」を提供していきます。まだトライしたことのない方にも、ぜひ食べに来ていただきたい。味はもちろんサービスもですが、どんどん向上していきますので、これからも期待していてください。 弁慶Benkei Noodle 【住所】747 Thurlow Street, Vancouverマップ 【TEL】(604)-568-8371 【営業時間】 11am-3:45pm / 5pm-10:45pm (Last Order) 立ち上げメンバーの1人Yujiさん（真ん中）とスタッフさん。いつも元気な声と笑顔で迎えてくれる。 このページのトップに戻る

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