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「有名焼き鳥店のTo Go専門店KUSHI BOX、グランドオープニング！」

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現在工事中の店舗が並ぶRobson StとSeymour-Richardsの一角に、また新しい日本食レストランが生まれた。その名もKUSHI BOX。炭火焼の焼き鳥で有名なざっ串の味を、「早い、うまい、安い」のモットーで提供してくれるファーストフードスタイルだ。


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メガボックス
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串を焼いているところ
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おでん
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火の鳥の絵

もちろん備長炭

ざっ串と言えば、備長炭を使用し、遠赤外線効果でふっくらジューシーに仕上げた焼き鳥が売りの居酒屋。KUSHI BOXでももちろん同じ手法で、ていねいに焼き上げられている。前を通っただけで炭の香りがふんわり漂い、ついつい食欲がそそられてしまう。

オススメは、照り焼きチキン、つくね、うずら巻きに半熟卵が入ったメガボックス。3種類のコンボアップメニューから好きなものをつければ、満足感もメガ級間違いなし！ 他には、つくね、豚トロなど趣向を凝らしたメニューも用意されている。

アツアツのおでん

Denman店でも人気のおでん。湯気を見ているだけで思わず食べたくなる、寒い冬には欠かせないメニューだろう。

長時間煮込まれた具材には、ダシの旨みがたっぷり。味がしっかりしみ込んだ柔らかい大根、中から顔を出すお餅にファン多数のもち巾着、誰もが大好きなゆで卵など、数種類が常時そろう。

店内

持ち帰り専門店のため待ち合いスペースしかないが、白い壁と少し高めの天井のおかげで、実際よりも広い印象を受ける同店。開放感があり、通りから焼き場もよく見えて、気軽に入れることを第一に考えられた作りになっている。

ここで気になるのは、正面壁にどんと飾られた火の鳥の絵。火の中から何でも再生する火の鳥は、商売繁盛の象徴。今日も力強く見守ってくれている。

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スタッフからの一言
気軽に入って試していただけるよう、明るい店、明るいスタッフでがんばっています。スナック感覚で、ぜひ食べに来てください。

KUSHI BOX
【住所】520 Robson Street, Vancouverマップ
【TEL】604-689-9455
【URL】www.kushibox.ca
【営業時間】
Mon-Sat: 11:30am - our curfew
Close: Sunday

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マネージャーのTsubasaさん
（後列左）とスタッフさん。

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