カナダ・バンクーバー　エンターテイメント　特集 1～2時間待ちは当たり前『北の家GUUトロント店』

1～2時間待ちは当たり前『北の家GUUトロント店』

バンクーバーで15年の歴史を持つ居酒屋「北の家GUU」が昨年の12月18日にフランチャイズ・トロント第１号店がダウンタウンのChurch Streetにオープンした。バンクーバーの有名居酒屋店ということもありオープン前から多くの人の注目を集めていた。オープンから2ヶ月経った今では、毎夜行列を作るという盛況ぶりだ。

バンクーバーphoto

店内はSpring Rollsという有名チェーンレストランのインテリアを手がけて人気を集めているBennett Loというデザイナーによってコーディネートされ、木を基調とした店内には他店同様オープンキッチンがあり店内全体が見渡せる造り。
ダイニングエリアにはトロントで人気の「Communal Table（共有テーブル）」と呼ばれる大きなテーブルが並び、この共有テーブルで相席になった人どうしが盛り上がり食事を楽しんでいるという。

また、店長のMasaruさんの好みによりオークションで入手した、昭和のレトロな看板やポスターを飾りさらに温かみのあるアットホームな雰囲気の空間を作り出している。

メニューはバンクーバーとほぼ同じでおつまみ、サラダ、冷菜、揚げ物、焼き物、おでん、ご飯もの、デザートがある。その中でもトロント店の人気メニューは、

BC産びん長まぐろのたたき - $6.80
サーモンと納豆のまぜまぜユッケ - $8.30
カキとホウレン草のガーリックマヨ焼き - $6.80
元祖焼きうどん - $7.80

そして寒いトロントの気候にはぴったりのおでんが大人気だという。

店内の雰囲気はもちろん威勢のいい声が響き渡りお客さんも大盛り上がり。このGUUの独特なスタイルは大都市のトロントでも他では見られないおもてなしで、トロントのレストラン業界でも居酒屋のパイオニアとして注目を浴び続けている。

夏にはパティオもオープン予定で、さらにトロントの街を盛り上げている事だろう。