日本人なら誰もが大好き、あの味がついにバンクーバーに登場！ GYUDONYA オフィスビルやESLも多く点在するRobson StとRichards Stの交差点。オープン前から店内のメニューボードがライトアップされ、気になっていた人も多いだろう。オレンジの屋根が目印のGYUDONYAが、ついにそのベールを脱ぐときが来た。 懐かしのあの味をここバンクーバーでも･･･ このフレーズに、お店のコンセプト・苦労・こだわりといったすべてが集約されている。シェフによると、自宅で少量作るのと、店用に多く作るのでは、ちょっとした配分で味がまったく変わってしまい、それだけ繊細な料理なため、味を決定するのに3ヶ月以上掛かったという。主な材料になるカナダ産ビーフや米なども、バランスやクオリティーを考えて厳選している。タレも数日寝かせて味に深みを出すなど、安いだけではないこだわりがうかがえる。 今回はプレオープニングイベントにお邪魔し、一足先に試食させていただいた。たっぷり乗ったお肉とタマネギは柔らかく煮込まれ、食欲をそそるいい色に染まっている。ふっくらした炊き立てのお米の香りも良く、紅ショウガを乗せると、止まらなくなってしまうこと請け合いだ。つゆだくもリクエストOK。 牛丼($4.95)のほか、特製のタレを使ったカルビ丼($6.50)、カナディアンに大人気のチキン丼($5.45)、シェフオススメのソバ屋風カレー丼($4.95)、ベジタリアン向けの野菜丼($5.45)がそろう（ソフトオープン中は、野菜丼の取り扱いなし）。それぞれプラス2ドルでサラダとスープがつくバリューミールにできる。 内装 コンクリート打ちっぱなしを模造したり、窓際のカウンター前にライトを当てて欄間をすかしてみせたりと、随所にこだわりが見える店内は、耳に優しいイージーリスニングの音楽が流れており、イメージにある牛丼屋とは一見異なるだろう。値段はファストフード並ながら、日本から取り寄せたどんぶりの器でレストランのようにくつろぐことができる。 本日9日よりソフトオープン。 グランドオープニングは3月16日（火）11:30AM！ スタッフからのメッセージ ひとくち食べると、ほっとする懐かしい日本の味を提供しています。 To Goももちろんできますので、ぜひご利用ください。 GYUDONYA 【住所】500 Robson Street, Vancouverマップ 【TEL】604-569-0259 【営業時間】 11:30AM- スタッフの皆さん このページのトップに戻る

Rihanna 7/4 @ GM place the Lion King 7/13〜 @　Queen Elizabeth Theatre Jerry Seinfeld 8/19 @ Queen Elizabeth Theatre Backstreet Boys 8/6 @ GM Place Michael Bublé 8/20&21 @ GM Place Jonas Brothers 9/15 @ GM Place Justin Bieber 10/19 @ GM Place