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オープンでお洒落な新感覚ラーメンショップ - Ramen Jinya

 
Jinya Black
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Shoyu Tonkotsu Ramen
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Gyoza
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Karaage
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ビールとおつまみもオススメ!
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ダウンタウンの図書館の目の前という便利なロケーションのJinya。今回は恵比寿、L.Aにも店舗を構え、本格派ラーメンを提供する店として定評があるJinyaをご紹介しよう。


入店するとスタイリッシュな空間が広がる。木彫の広いテーブルに、ソファー席が配されており、従来のラーメン屋のイメージを覆すオシャレなカフェのようだ。

今回はそんな洗練された雰囲気のラーメン屋、Jinyaで特に人気のラーメンをいただいた。

最初にいただいたのが、Jinyaで不動の人気を誇るNo.1メニューJinya Black($10.75)。濃厚豚骨スープは12時間もかけてシェフにより丹念に作りこまれている。名前の通り黒が際立つスープの秘密は特製マー油。こちらのマー油、焦がしたガーリックをたっぷり含んでいてスープに深みとコクをプラスしている。細麺に濃厚スープが程よく絡んでおり、しっかり濃い味が好きなこってり派の方に是非オススメしたい。ラーメンの具も半熟卵、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、青ネギ、海苔と贅沢な内容。さらに仕上げにトッピングされたフライドオニオンが香ばしく、Jinya Blackにさらなる魅力をプラスしている。

お次にいただいたのがこちらも人気メニューShoyu Tonkotsu Ramen($8.95)。こちらは一言でいうと“さっぱり系とんこつ”!コクがありつつも後味はさっぱりしているので、女性にオススメしたいラーメン。一つ一つのトッピングにボリュームがあるのも嬉しいポイント。特にチャーシューはジューシーで柔らかく舌鼓を打つ味だ。

他にもJinyaには試したくなるメニューがたくさん。お店一押しの豚骨スープラーメンに鶏スープのラーメン、さらにはベジタリアン向けラーメンとバンクーバーならではのメニューも揃っている。通い詰めて全部制覇するのも楽しいかも。またサイドメニューも外せない、定番の餃子(5ps $4.25, 10ps $7.50)からおろししょうゆダレが効いたからあげ(5ps $4.95, 10ps $8.95)とラーメンにマッチするメニューが盛りだくさん。更には、ビールもピッチャーでオーダー可能なので、ちょっとした飲み会の際にも使える。落ち着いた雰囲気の中でビール片手に幸せなひと時を楽しんで。

店長の矢口さんは、楽しく気軽に楽しめるラーメン屋を目指しているという。実際に店内を見渡すと、わいわい会話を楽しむ学生、シート席でくつろぐカップル、カウンター席で休憩しているビジネスマンと客層は国籍を問わず、老若男女くつろげるお店作りがなされている。抜群のロケーションなのでデイリーユースにぴったり、上品なのにオープンで立ち寄りやすい、本格派ラーメンJinyaを是非体感していただきたい。


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Ramen Jinya
【住所】270 Robson Street, Vancouver, BC   マップ
【TEL】 604-568-9711
【営業時間】Mon-Thurs 11:00am-10:00pm
Fri 11:00am-10:30pm
Sat 11:30am-10:30pm
Sun 11:30am-9:00pm

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