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作って楽しい!食べておいしい!大人気鍋料理店!
@ Gokudo Shabu Shabu -極道しゃぶしゃぶ-


 
 
 

リッチモンドは、メトロバンクーバー内でも有数な多文化シティーとして有名で、バンクーバー国際空港もあり、2010年には冬季オリンピックのホストも勤め世界にその名を轟かせた。そんな多文化なリッチモンドがもうひとつ誇る魅力といえば、アジアン料理店の種類の豊富さだ。中華、台湾、上海、ベトナム、韓国、タイなどの伝統料理からフュージョン料理まで多数楽しめる。

そんなグルメの街リッチモンドの中心部に位置するのが、今大人気の鍋料理店、Gokudo Shabu Shabuだ。2010年7月2日にオープンしてからは、バンクーバーではめずらしい一人用鍋がヒットし毎日多くの客で賑わいを見せている。リッチモンドには多数の鍋料理店がすでに存在していたが、そのほとんどが家族や大人数で食べられる食べ放題鍋料理店だった。その中で、個人用鍋が各席にセットしてあり、一人用の鍋を自分だけで楽しめる鍋料理を始めたのがGokudo Shabu Shabuの人気の秘密だった。

日本人なら一度は食べたことがあるであろう鍋料理の魅力といえば、その手軽さと肉、海鮮、野菜などを一度に食べられるというところにあるだろう。そしてGokudo Shabu Shabuで楽しめるこの個人用鍋は肉の茹で加減やスープの濃さ、野菜の量などすべて自分好みで、自分のペースで食べられる何とも贅沢な店なのだ。これで肉の取り合いもなくなれば、他人好みのスープの濃淡を我慢して食べなくてもよくなる。

Gokudo Shabu Shabuで扱っている肉や野菜は新鮮なものばかりを厳選して仕入れている。そんな新鮮な食材を少しづつ全部食べたい人のために、鍋のコースメニューも用意されている。人気のコースメニューの一つがRib Eye(リブロース)鍋コース。コースには薄切りリブロース肉、特性スープ、ライス、うどんか春雨、野菜、ドリンク、そしてデザートが付いている。他の肉や海鮮も楽しみたい方のために単品オーダーもできる。

やはり一番人気の食材は肉。Gokudo Shabu Shabuでは様々な種類の肉が用意されている。サーロイン、リブ肉、ラムやポークネックなどが不動の人気を誇る。海鮮好きのあなたには新鮮なムール貝や牡蠣、海老、ホタテなどが付いてくる海鮮コースもあり、また単品でも楽しめる。癖になるコクのあるスープやタレはすべて自家製。一風変わった洋風鍋を食べたい人にはパンプキンスープやトマトスープがおすすめ。もちろん、誰もが好むベーシックな醤油ベースや出汁ベースのスープもある。

日差しが強いバンクーバーの夏もそろそろ終わりを迎え、これから秋に向けて肌寒くなる季節にぴったりな鍋料理。肉好きも野菜好きも海鮮好きも、誰もが楽しめる鍋料理店、Gokudo Shabu Shabuに是非一度足を運んでもらいたい。

翻訳:KANA.U




Gokudo Shabu Shabu

【住所】#2133-3779 Sexsmith Rd., Richmond 地図
【電話番号】604-232-9078
【営業時間】
Lunch: Sat & Sun 12pm-5pm
Dinner: Sun-Thur 5pm-11pm
Fri & Sat 5pm-Midnight

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